Heißluftfritteuse: Was Man über Den Airfryer Wissen Sollte

Neuer unverzichtbarer Roboter in der Küche, der Air Fryer wird im Allgemeinen als Fritteuse präsentiert, aber in Wirklichkeit kann er fast alle Lebensmittel ohne Öl garen. Hier ist, was man über dieses derzeit sehr trendige Gerät wissen sollte.

1- Der Heißluftfritteuse ist keine neue Erfindung.

Im Gegensatz zu dem, was man angesichts der Popularität dieses Geräts in den letzten Jahren glauben könnte, ist der Heißluftfritteuse keine neue Erfindung. Die erste Heißluftfritteuse dieser Art wurde 2006 von der SEB-Gruppe erfunden und unter dem Namen Actifry vermarktet.

Seit ihrer Einführung wurde dieses Haushaltsgerät als gesündere Art des Kochens präsentiert, da es ermöglicht, Pommes frites und andere frittierte Lebensmittel mit sehr wenig Öl zu garen. Trotzdem war diese französische Innovation nicht sofort erfolgreich.

Es dauerte bis in die 2020er Jahre, bis diese gesunde Fritteuse in Großbritannien, den USA, Brasilien und Südkorea massenhaft in Haushalten verwendet wurde!

2- Sie ermöglicht es, etwas anderes als Pommes zu machen.

Obwohl der Name Airfryer oft als "Heißluftfritteuse" oder "Heißluft-Bratpfanne" übersetzt wird, ermöglicht dieser neue Küchenroboter nicht nur das Garen von Pommes frites.

Mit dieser Kochmethode kann man auch gebratenes Hähnchen und gegrillten Lachs zubereiten, aber auch Brot und Kuchen wie einen Schokoladenfondant in einer kleinen Schüssel oder Scones!

In Großbritannien ist dieser Haushaltsgerätetrend so groß, dass ein Kochbuch mit Rezepten für den Airfryer innerhalb weniger Monate über eine halbe Million Mal verkauft wurde, laut dem Daily Telegraph.

3- Es ist sehr einfach zu bedienen.

Die Begeisterung des breiten Publikums für den Air Fryer lässt sich vor allem durch die einfache Bedienung dieses Geräts erklären. Da seine Funktionsweise einem kleinen Konvektionsofen ähnelt, muss dieser Fritteuse immer vorgeheizt werden, bevor man Lebensmittel darin kochen kann.

Je nachdem, welches Rezept Sie zubereiten möchten, müssen Sie möglicherweise den Frittierkorb leicht einfetten. Bei den Einstellungen haben Sie nur zwei Dinge an Ihrer Fritteuse zu regeln: die Temperatur und die Garzeit.

Um eine gleichmäßige Garung und knusprige Lebensmittel zu erhalten, wird außerdem empfohlen:
• Die Zutaten wie Pommes oder Hühnchenstücke in gleicher Größe zu schneiden.
• Den Garbehälter nicht zu überladen, sondern die Zutaten in einer einzigen Schicht zu platzieren.
• Den Garbehälter während des Kochens mehrmals umzurühren oder das Lebensmittel zur Halbzeit wie in einem herkömmlichen Ofen umzudrehen.

Mit der Temperatureinstellung von 40°C bis 200°C kann dieses sehr vielseitige Gerät auch zum Aufwärmen von Resten verwendet werden. Sobald Sie die Funktionsweise beherrschen, kann es Ihre herkömmliche Fritteuse, Ihren Ofen, Ihre Mikrowelle und manchmal sogar Ihre Bratpfanne ersetzen!

4- Sie bietet eine gesunde und kostengünstige Zubereitung.

Der Erfolg des Air Fryers in der Haushaltsgeräteabteilung erklärt sich auch durch die Vorteile dieser Art des Kochens für die Gesundheit und den Geldbeutel.

Mit diesem einzigartigen Fritteusenmodell wird wenig oder sogar gar kein Fett verwendet! Das Kochen ist viel fettärmer als bei einer herkömmlichen Frittiermethode, was unangenehme Gerüche im Haus vermeidet und natürlich besser für die Gesundheit ist.

Trotz des geringen Fettgehalts wird der Genuss nicht geopfert, da die Lebensmittel dank der Maillard-Reaktion (die chemische Reaktion, die auftritt, wenn man Lebensmittel röstet, zum Beispiel in einem Toaster) goldbraun und knusprig werden.

Ein weiteres nicht zu vernachlässigendes Argument: Eine Heißluftfritteuse verbraucht weniger Energie als ein herkömmlicher Ofen. Die Aufheizzeit des Airfryers beträgt nur etwa 3 Minuten. Darüber hinaus verbraucht dieses Gerät trotz einer elektrischen Leistung von 1000 bis 2000 Watt nur 2 bis 3 Mal weniger Energie als ein herkömmlicher Ofen.

Seine Energieeffizienz und seine Fähigkeit, Ihnen bei Ihrer Stromrechnung Geld zu sparen, gehören zu seinen größten Vorteilen. Dies erklärt zum Teil, warum die Verkäufe von Airfryern in Frankreich zwischen 2020 und 2022 um das 2,5-fache gestiegen sind...

5- Man muss sein Modell sorgfältig wählen.

Sie haben verstanden, dass der Heißluftfritteuse viele Vorteile bietet, um Lebensmittel auf gesündere und wirtschaftlichere Weise zu kochen. Dennoch ist es wichtig, bestimmte Auswahlkriterien beim Kauf zu beachten.

Auch wenn Sie Ihre Arbeitsfläche nicht mit einem neuen sperrigen Gerät überladen möchten, sollten Sie die Kapazität Ihrer Heißluftfritteuse (oder genauer gesagt den Fassungsvermögen des Korbs in Litern) entsprechend der Anzahl der Personen in Ihrem Haushalt wählen.

Ein Nachteil dieser Fritteuse ist, dass sie weniger Kochraum als ein Ofen bietet. Achten Sie daher darauf, kein zu kleines Modell zu kaufen, wenn das Gerät nicht für einen Single- oder Paarhaushalt bestimmt ist.

Beim Kauf sollten Sie auch prüfen, ob bestimmte Teile spülmaschinenfest sind. Diese Möglichkeit, die von einigen Modellen von Heißluftfritteusen angeboten wird, ist ein echtes Plus für die Pflege Ihrer Maschine.

Zusammenfassend gilt, dass der Preis dieses Geräts von der Kapazität des Korbs, der Art der Knöpfe und Zubehörteile sowie von der Reinigungsfreundlichkeit abhängt. Dies sind alles Kriterien, die Sie berücksichtigen sollten, um Ihre Airfryer richtig auszuwählen!

Es wurden im Jahr 2023 eine Million Air Fryer in Frankreich verkauft.

Im Jahr 2023 stürzten sich die Franzosen regelrecht auf Heißluftfritteusen! Laut Gifam, dem Verband der Marken für Haushaltsgeräte, wurden letztes Jahr eine Million Geräte dieser Art verkauft.

Die Verkäufe dieser Fritteusen stiegen innerhalb eines Jahres um 77 % in Wert, im Vergleich zu nur +2,2 % für Multikocher. Dieses Wachstum ist in dieser Branche einzigartig, während die Verkäufe für Multifunktionsroboter um -18,9 % und für Backroboter um -18,3 % gesunken sind.

Diese Begeisterung für den Airfryer lässt sich teilweise durch die Attraktivität des Neuen erklären, aber auch durch den Wunsch der Franzosen, hausgemachte Küche zu betreiben und eine gesündere Kochmethode zu übernehmen.