Das Ende des Sommers ist die Saison der Tomaten, Zucchini, Auberginen und Paprika im Garten. Aber es ist auch die Zeit, in der Sie andere Gemüsesorten aussäen können, um im Winter reichlich Ernten zu erzielen. Hier sind 5 Gemüse, die Sie im August in Ihrem Gemüsegarten aussäen können.
Alte, leicht zu kultivierende Pflanze, die weiße Zwiebel ist das erste der 5 Gemüse, die im August in Ihrem Gemüsegarten gesät werden sollten. Sie können in einer Baumschule, in einer Schale oder in einem Blumenkasten säen und dann Ihre Pflanzen im Oktober umpflanzen, wenn Sie in einer Region mit milden Wintern leben.
Wenn die Winter in Ihrer Region streng sind, entscheiden Sie sich für eine Kultur unter einem Rahmen und bevorzugen Sie Sorten, die kältebeständig sind, wie die Sorte White Lisbon. In beiden Fällen können Sie den ganzen Winter über weiße Zwiebeln ernten und haben in Ihrer Küche niemals einen Mangel daran.
Unter den 5 Gemüsesorten, die im August im Gemüsegarten gesät werden sollten, sollte man auch an die Möhren denken. Dieses sehr verbreitete und beliebte Gemüse kann Ende des Sommers für eine Ernte ab Oktober gesät werden.
Zu beachten: Da die Möhre das ganze Jahr über angebaut werden kann, ist es für Gärtner interessant, die Aussaaten gestaffelt vorzunehmen, um die Erntezeiten zu verlängern.
Sie können die Aussaat direkt vor Ort vornehmen, indem Sie alle 30 cm Furchen ziehen. Denken Sie daran, nach dem Auflaufen zu vereinzeln und Ihre jungen Pflanzen mit Netzen vor Vögeln und Insekten zu schützen.
Salate gehören zu den fünf Gemüsesorten, die im August im Gemüsegarten gesät werden sollten. Das Ende des Sommers ist der richtige Zeitpunkt, um verschiedene Salatsorten wie Kopfsalat, Eichblattsalat, Rucola oder Feldsalat zu säen.
Salate haben den Vorteil, dass sie schnell wachsen, sodass Sie sie bereits im Herbst ernten können. Sie können die Ernte im Winter fortsetzen, sofern Sie die Pflanzen mithilfe eines kleinen Gewächshauses oder eines Tunnels vor Frost schützen.
Hinweis: Es wird empfohlen, die Aussaat zu staffeln, um immer knackige Salate im Garten zu haben.
Für Winterernten bevorzugen Sie winterharte Kopfsalatsorten wie Brune d’hiver, Merveille d’hiver, Passion verte d’hiver oder Batavia goutte de sang.
Unabhängig von der gewählten Sorte sollten Sie die Pflanzen auf etwa 30 cm ausdünnen, sobald die ersten Blätter erscheinen. Ernten Sie immer, bevor die Pflanze zur Samenbildung übergeht.
In der Kategorie der Blattgemüse sind Spinat auch eines der 5 Gemüse, die im August im Gemüsegarten gesät werden sollten. Da dieses Gemüse hohe Temperaturen fürchtet, erfolgt die Aussaat in der Regel zu Beginn des Frühlings und am Ende des Sommers.
Bevorzugen Sie die kälteresistentesten Sorten wie Winterriesenspinat.
Säen Sie in einer Linie in einer Tiefe von 2 bis 3 cm und dünnen Sie auf etwa 15 cm aus, sobald die ersten Blätter erscheinen. Dies bedeutet in der Regel, dass jede zweite Pflanze entfernt wird.
Die Ernte kann eineinhalb Monate nach der Aussaat erfolgen. So ermöglichen die Aussaaten von August bis September Ernten von Oktober bis Dezember. Der richtige Schritt besteht darin, gelegentlich einige Blätter zu pflücken, um das Wachstum neuer Triebe zu fördern.
Man denkt nicht immer daran, aber es ist möglich, Pak Choi in Frankreich anzubauen. Dieser chinesische Kohl gehört zu den fünf Gemüsesorten, die man im August im Garten säen kann. Eine Aussaat im August ermöglicht es, dieses asiatische Gemüse bis zu den ersten Frösten zu ernten.
Die Aussaat erfolgt in gut gelockertem Boden, in einer Tiefe von 1 cm, wobei die Furchen einen Abstand von 30 bis 40 cm haben sollten. Sobald die ersten Blätter erscheinen, auf etwa 30 cm ausdünnen.
Hinweis: Es ist ratsam, Netze anzubringen, um die jungen Pflanzen zu schützen, da Raupen sie sehr gerne fressen. Sie können auch ein Schattierungsnetz verwenden, um bei großer Hitze Schatten auf die Pflanzen zu werfen und die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten.
Sie müssen etwa zweieinhalb Monate bis zur Ernte warten. Warten Sie, bis das Herz die Größe eines schönen Apfels erreicht hat, bevor Sie den chinesischen Kohl bodennah abschneiden.