Angesichts der Dürre, die Frankreich seit August 2021 betrifft, sind die Gärtner gezwungen, ihre Anbaumethoden zu überdenken. Da im nächsten Sommer Bewässerungsbeschränkungen drohen, müssen Sie schon jetzt den Wassermangel antizipieren und Entscheidungen treffen, wenn Sie Ihr Gemüse pflanzen und säen. Wir erklären Ihnen in fünf Punkten, wie Sie Ihren Gemüsegarten auf eine trockene Diät vorbereiten können.
Bald ist der Frühling da und für viele Gärtner ist dies der Zeitpunkt, um zu entscheiden, was sie im Gemüsegarten pflanzen und säen sollen. Auch wenn es ganz normal ist, dass man seine Ernten diversifizieren möchte, sollte die Dürre, die seit einigen Monaten in Frankreich Schlagzeilen macht, Sie dazu veranlassen, im Hinblick auf den Umfang Ihrer Aussaaten und Anpflanzungen vernünftig zu sein.
Das Niederschlagsdefizit beträgt laut dem Ministerium für den ökologischen Übergang bislang etwa 15 % und die Situation ist ernster als im letzten Jahr um diese Zeit. Sofern der Frühling nicht besonders regenreich ist, sind Bewässerungsbeschränkungen im nächsten Sommer sehr wahrscheinlich.
Der erste Tipp, um Ihren Gemüsegarten auf eine trockene Diät vorzubereiten, besteht darin, die Größe Ihres Nutzgartens an die Anzahl der Personen in Ihrem Haushalt anzupassen. Säen oder pflanzen Sie nicht zu viele verschiedene Sorten, da Sie sonst Gefahr laufen, einen Teil Ihrer Pflanzen opfern zu müssen, wenn es in einigen Monaten zu einer Hitzewelle kommt.
Oder anders ausgedrückt: Verzetteln Sie sich nicht beim Experimentieren mit neuen Kulturen, sondern konzentrieren Sie Ihre Bemühungen und Bewässerungen auf das Gemüse, das Sie wirklich wollen oder brauchen.
Gärtner wissen es nur zu gut: Wassermangel ist im Gemüsegarten immer ein Problem, vor allem in Zeiten von Hitzewellen und eingeschränkten Bewässerungsmöglichkeiten. Dennoch vertragen einige Gemüsesorten Wassermangel besser als andere. Eine weitere Möglichkeit, Ihren Gemüsegarten auf eine trockene Diät vorzubereiten, besteht darin, die widerstandsfähigsten Gemüsesorten anzubauen.
Tomaten, Paprika, Auberginen, Zucchini und Melonen werden zwar allgemein als "mediterranes" Gemüse oder Sommergemüse angesehen, haben aber den Nachteil, dass sie regelmäßig bewässert werden müssen. Es handelt sich um Kulturen, die Wassermangel nicht gut vertragen.
Im Gegensatz dazu sind Wurzelgemüse wie Dotterkartoffeln, Karotten oder Pastinaken trockenheitsresistenter. Auch einige Blattgemüse weisen eine gute Widerstandsfähigkeit gegen Wassermangel auf, wie z. B. Kopfkohl, Feldsalat oder Bataviasalat.
Zu den Gemüsesorten mit dem geringsten Wasserbedarf gehören auch Erbsen, Bohnen und Saubohnen sowie Lauchgewächse wie Knoblauch, Zwiebeln und Schalotten.
Sobald Ihre Setzlinge an Ort und Stelle sind, wenn Sie sich nur einen einzigen Handgriff für die Pflege eines trockenen Gemüsegartens merken sollten, dann ist es zweifellos das Mulchen! Das Mulchen des Bodens hat nur Vorteile, da es die Verdunstung einschränkt, den Wasserstress der Pflanzen verringert und die Bodenstruktur verbessert.
Nützlich zu jeder Jahreszeit, im Sommer ist Mulchen noch wesentlicher, um die Erde vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen und Feuchtigkeit am Fuß der Pflanzen zu halten.
Der dritte Tipp, um Ihren Gemüsegarten auf eine trockene Diät vorzubereiten, besteht also darin, für eine gute Mulchschicht zu sorgen, wobei pflanzliche Materialien wie Stroh, Brennnesseln oder Grünabfälle wie Rasenschnitt bevorzugt werden sollten.
In der Praxis sollten Sie einen 8 bis 10 cm dicken Mulch auf dem Boden verteilen, am besten direkt nachdem Sie die Erde bewässert und leicht angekratzt haben. Sobald diese Mulchschicht verlegt ist, bewässern Sie direkt mit dem Hals der Gießkanne (ohne Knauf), damit das Wasser leichter durch die Mulchschicht hindurchdringt.
Beachten Sie: Neben dem Mulchen besteht ein weiterer Trick, um die Verdunstung im Garten zu begrenzen, darin, Ihre Pflanzen zu beschatten (siehe unseren nebenstehenden Artikel).
Wenn Sie es noch nicht getan haben, ist der Frühling die ideale Zeit, sich einen Regenwassersammler anzuschaffen, der an eine Dachrinne angeschlossen wird.
Im Hinblick auf die wahrscheinlichen kommenden Wasserbeschränkungen sollten Sie auf jeden Fall so viel Wasser wie möglich auffangen, an Regentagen in Tanks, aber auch in Ihrer Küche, wenn Sie z. B. Gemüse abspülen.
Nutzen Sie den Frühlingsregen, um das auf Ihr Dach gefallene Regenwasser aufzufangen. In Garten- und Baumärkten sind Polyethylentanks mit Deckel und Wasserhahn leicht erhältlich.
Das Auffangen von Wasser ist der vierte Tipp, um Ihren Gemüsegarten auf eine trockene Diät vorzubereiten. Das ist ein umweltfreundlicher Reflex, mit dem Sie auch bei Ihrer Wasserrechnung sparen können.
Beachten Sie: Sie benötigen zwischen 150 und 500 Liter Wasser pro Jahr, um einen Gemüsegarten mit einer Fläche von weniger als 50 Quadratmetern zu bewässern, aber zwischen 500 und 1500 Liter pro Jahr für einen Garten mit einer Fläche zwischen 50 und 100 Quadratmetern.
Auch wenn Sie Ihren Gemüsegarten auf eine trockene Diät vorbereiten möchten, sollten Sie das Gießen nicht völlig einstellen! Im Frühling braucht die langsam erwachende Vegetation Wasser. Sie sollten also Ihre Aussaaten und Anpflanzungen maßvoll und effektiv bewässern.
Damit das Wasser bis zu den Wurzeln der Pflanzen gelangt, sollten Sie giebig und langsam am Fuß der Pflanzen gießen und nicht spritzen. Dieser Rat gilt auch, wenn das Wasser rationiert ist. Bei sommerlichen Einschränkungen, da Sie nicht jeden Tag gießen können, sollten Sie alle zwei bis drei Tage eine reichliche Bewässerung bis zu den Wurzeln vornehmen.
Ein weiterer Trick zur Optimierung der Bewässerung besteht darin, jede Pflanze mit einer kleinen Schale zu umgeben, die verhindert, dass das Wasser beim Gießen und bei Regenschauern abtropft.
Beachten Sie abschließend, dass es in Hitzeperioden ratsam ist, abends kurz vor Einbruch der Dunkelheit zu gießen. So verdunstet das Wasser, das Sie den Pflanzen geben, nicht so schnell und Ihre Anpflanzungen können es die ganze Nacht hindurch in vollen Zügen genießen.
Wenn die Tage hingegen warm, die Nächte aber kühl sind, sollten Sie lieber in den frühen Morgenstunden gießen, um die Entwicklung von Pilzkrankheiten wie Mehltau und die Invasion des Gartens durch Schnecken zu verhindern.