Der übermäßige Verzehr von zuckerhaltigen Produkten wird mit einem erhöhten Risiko für Diabetes und Karies, aber auch für Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und bestimmte Krebsarten in Verbindung gebracht. Anders als oft angenommen, sind Gewichtszunahme und Zahnkaries nicht die einzigen Signale, die alarmieren sollten. Wir haben für Sie 5 Anzeichen dafür aufgelistet, dass Sie zu viel Zucker essen.
Wenn Sie gegen 10 Uhr systematisch Heißhungerattacken bekommen, obwohl Sie vor der Arbeit gefrühstückt haben, können Sie dies als eines der 5 Anzeichen dafür sehen, dass Sie zu viel Zucker essen.
Wenn das Frühstück zu viele zuckerhaltige Produkte wie Fruchtsaft, industriell hergestellte Cerealien, Marmelade oder Aufstrich auf Toast enthält, löst die plötzliche Ankunft all dieser Glukose im Blut einen großen Insulinstoß aus ... gefolgt von einer Hypoglykämie.
Das erklärt, warum Sie ein bis zwei Stunden nach dem Essen wieder hungrig sind und den Drang verspüren, Süßigkeiten zu naschen, um Ihren Blutzuckerspiegel schnell wieder zu erhöhen.
Um diesem Teufelskreis, der Ihren Körper ermüdet, ein Ende zu setzen, besteht die Lösung darin, zum Frühstück Lebensmittel mit einem niedrigeren glykämischen Index zu essen:
- Sauerteigbrot oder Halbvollkornbrot anstelle von Weißbrot (wie Baguette oder Toastbrot).
- mit Omega-3-Fettsäuren angereicherte Margarine (mit Schinken, wenn Sie möchten) oder Frischkäse anstelle von Marmelade auf den Toast.
- ein ungesüßtes Heißgetränk und eine ganze Frucht wie eine Orange oder einen Apfel anstelle von Fruchtsaft
Wenn Sie nicht genug Appetit auf eine ganze Frucht zum Frühstück haben, können Sie Ihren Apfel mit ins Büro nehmen und bei Heißhunger am Morgen als Snack abbeißen.
Wenn Sie sich im Laufe des Tages häufig müde und schläfrig fühlen, insbesondere in der halben oder ganzen Stunde nach den Mahlzeiten, ist dies ein weiteres der 5 Anzeichen dafür, dass Sie zu viel Zucker essen.
Der Teufelskreis aus Hyperglykämie gefolgt von reaktiver Hypoglykämie, über den wir oben berichtet haben, ist für den Körper sehr anstrengend.
Wenn Sie sich nach dem Essen schlapp fühlen, schläfrig sind oder sich sogar ständig müde fühlen, sind dies Symptome, die Sie alarmieren sollten. Dies kann sogar dazu führen, dass Sie nachts aufwachen und noch erschöpfter sind.
Um diese erschöpfenden Blutzuckerspitzen zu begrenzen, können Sie unter anderem :
- kleinere Mahlzeiten zubereiten, selbst wenn Sie ein oder zwei Snacks am Tag einplanen (im Laufe des Vormittags und des Nachmittags).
- Nach dem Abendessen mindestens zwei Stunden warten, bevor Sie ins Bett gehen.
- immer Gemüse oder Salat auf dem Speiseplan haben, insbesondere bei Lebensmitteln mit hohem glykämischen Index wie Pizza oder Nudeln.
- Kuchen und andere Leckereien als Nachtisch nach einer leichten Mahlzeit, aber nie allein als Zwischenmahlzeit essen
Obwohl sich das Gehirn ausschließlich von Glukose ernährt, sind übermäßige Süßigkeiten nicht gut für das Gehirn, denn Nahrungsmittel mit einem hohen glykämischen Index lassen den Blutzuckerspiegel jo-jo-artig ansteigen. Wenn Sie sich z. B. für eine Prüfung geistig anstrengen müssen, sollten Sie sich merken, dass Ihr Gehirn es vorzieht, kontinuierlich mit Glukose versorgt zu werden.
Wenn der Glukosespiegel im Blut sinkt, kann sich das in Konzentrationsschwäche und Gedächtnislücken äußern. Konzentrationsschwierigkeiten sind das dritte von fünf Anzeichen dafür, dass Sie zu viel Zucker essen.
Um Ihr Gehirn gut zu ernähren und Ihren Blutzuckerspiegel stabil zu halten, essen Sie am besten Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index wie Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Obst und Gemüse und nicht zu vergessen Omega-3-Fettsäuren, die für das reibungslose Funktionieren des Nervensystems unerlässlich sind.
Wenn Sie schlecht gelaunt und aggressiv gegenüber Ihren Mitmenschen sind, liegt das nicht unbedingt an Stress oder Ihrem schlechten Charakter! Es kann auch eines von fünf Anzeichen dafür sein, dass Sie zu viel Zucker essen.
Der Zusammenhang zwischen der Stimmung und einer zu süßen Ernährung lässt sich durch zwei Phänomene erklären:
- Der Zuckerkonsum löst eine Euphorie aus, die unter dem Einfluss von Insulin sehr schnell wieder abklingt, daher die Stimmungsschwankungen.
- zu süße Lebensmittel sind schlecht für die Darmflora oder Mikrobiota. Im Darm werden über 80 % des stimmungsaufhellenden Neurotransmitters Serotonin gebildet.
Um Ihre Stimmung zu verbessern, können Sie Industrieprodukte voller versteckter Zucker einschränken und Ihren Ballaststoffkonsum steigern (da sie die guten Bakterien der Darmmikrobiota ernähren).
Wenn Sie Akne haben, obwohl Sie über 50 sind, müssen Sie die Ursache vielleicht auf Ihrem Teller suchen. Eine schlechte Hautgesundheit mit tiefen Falten und/oder schwerer Akne kann das letzte der fünf Anzeichen dafür sein, dass Sie zu viel Zucker essen.
Es wird oft übersehen, aber der Konsum von zuckerhaltigen Produkten hat einen direkten Einfluss auf die Qualität der Haut. Glukosemoleküle karamellisieren das Kollagen, wodurch Falten verstärkt und die Hautalterung beschleunigt werden.
Eine zu zuckerhaltige Ernährung kann auch schwere Akneausbrüche bei 15 % der Frauen und 5 % der Männer über 50 Jahre verursachen, da Insulin die Talgproduktion anregt.
Um die Qualität Ihrer Haut zu verbessern, müssen Sie daher Blutzuckerspitzen begrenzen.Sie können zum Beispiel damit beginnen, auf Süßigkeiten und Limonaden zu verzichten. Wenn Sie versuchen, sich ausgewogen zu ernähren, indem Sie Industrieprodukte einschränken und mehr Obst und Gemüse zu sich nehmen, werden Ihre Bemühungen mit einem sichtbaren Ergebnis für die Qualität Ihrer Haut belohnt.