Veganer Brownie: Ein Köstliches Rezept Ohne Eier Und Milch
Köstliche Schokoladen-Nuss-Brownies kann man auch dann genießen, wenn man vegan ist oder sich glutenfrei ernährt. Wenn Sie daran zweifeln, beweisen wir es Ihnen mit einem veganen Brownie-Rezept, das ebenso einfach wie lecker ist.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie für die Zubereitung von veganem Brownie für 6 Personen benötigen:
200 g dunkle Schokolade zum Backen
50 g pflanzliche Margarine
20 cl Mandelmilch
100 g gemahlene Mandeln
50 g Maizena
15 g ungesüßter Kakao
1 Prise Salz
100 g gehackte Haselnüsse
1 walnussgroße Menge Margarine für die Form
Bitte beachten: Je nach Ihren Vorlieben oder den Ihnen zur Verfügung stehenden Zutaten können Sie die Haselnüsse durch gehackte Walnüsse oder Pekannüsse ersetzen.
Vorbereitung
Die Zubereitung des veganen Brownies ist sehr einfach.
1- Brechen Sie die Zartbitterschokolade in einem Topf.
2- Geben Sie die pflanzliche Margarine und die pflanzliche Milch hinzu.
3- Schmelzen Sie bei geringer Hitze unter häufigem Rühren, bis eine glatte, glänzende Mischung entsteht.
Copyright: Audrey Vautherot
4- In einer anderen Schüssel die trockenen Zutaten mischen: Mandelpulver, Maizena, Kakao und eine Prise Salz.
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5- Um den Brownieteig zu formen, rühren Sie die flüssigen Zutaten unter die trockenen Zutaten. Zuletzt die gehackten Haselnüsse hinzufügen.
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Kochen
1- Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C vor.
2- Fetten Sie eine kleine rechteckige oder quadratische Backform ein.
3- Gießen Sie die Masse in die Form. Der vegane Brownie sollte mindestens 1 bis 2 cm dick sein.
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4- Backen Sie den Kuchen je nach Dicke 20 bis 25 Minuten. Er sollte noch etwas weich sein, wenn er aus dem Ofen kommt, und beim Abkühlen fester werden.
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5- Lassen Sie den Brownie auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie ihn in Quadrate schneiden.
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Bitte beachten Sie: Sie können diesen köstlichen Kuchen mit einem pflanzlichen Eis aus Mandel- oder Kokosmilch servieren, um ein 100 % veganes Dessert zu erhalten.
Wussten Sie schon?
Der Brownie, der zu den symbolträchtigsten amerikanischen Kuchen gehört, wurde angeblich 1893 in Chicago von einem Koch des Palmer House Hotels erfunden.
