Ein Weihnachts- oder Neujahrsbuffet zu organisieren ist eine gute Lösung, um zu vermeiden, dass Sie den ganzen Abend in der Küche verbringen, um Speisen aufzuwärmen und zu servieren. Allerdings müssen Sie den Ort und das Essen im Voraus planen, mit genügend Menge und Vielfalt, um alle Ihre Gäste zufrieden zu stellen... Damit Ihr Buffet sowohl lecker als auch festlich ist, befolgen Sie unsere 5 Tipps für einen gelungenen Silvesterabend.
Wenn man ein Weihnachts- oder Silvesterbuffet zu Hause organisiert, wird es meist in einem Wohnraum wie dem Wohnzimmer aufgestellt.
Der erste unserer 5 Tipps für einen gelungenen Silvesterabend ist, dass Sie den Raum im Voraus einrichten. Sie sollten nicht nur ein wenig aufräumen, sondern auch allen zerbrechlichen Schnickschnack aus Ihrem Wohnzimmer entfernen.
Räumen Sie den Raum so weit wie möglich frei, damit Ihre Gäste sich leicht im Raum bewegen können, um sich zu bedienen. Stellen Sie den Buffettisch an einer Wand auf und planen Sie eine Länge von mindestens 1,50 m für ein Buffet mit etwa 20 Personen ein.
Planen Sie außerdem mehrere Tische oder Couchtische ein, an denen die Gäste Platz nehmen oder einfach nur ihre Teller und Gläser abstellen können.
Pflanzen Sie die Dekoration, indem Sie mehr gedämpftes Licht und goldfarbene Lichterketten einsetzen, passende Papiertischdecken auf den verschiedenen Tischen verwenden und festliche Musik im Hintergrund laufen lassen.
Neben der Dekoration ist das zweite unverzichtbare Element für ein gelungenes Weihnachts- oder Silvesterbuffet natürlich das Essen! In diesem Bereich ist Vielfalt der zweite unserer fünf Tipps für einen gelungenen Silvesterabend.
Wenn Sie den Geschmack Ihrer Gäste nicht genau kennen, sollten Sie die angebotenen Produkte vielfältig gestalten, damit alle zufrieden sind.
Denken Sie insbesondere daran, vegetarische Canapés auf Hummus- oder Guacamole-Basis für Gäste anzubieten, die kein Fleisch oder Fisch essen. Auch Gemüsedips und Desserts auf Obstbasis sind eine gute Idee.
Bieten Sie außerdem geräucherten Lachs, Garnelen, Wurst und Käse an. Aber Vorsicht bei rohem Fisch und Rohmilchkäse: Diese dürfen von Schwangeren nicht verzehrt werden!
Für mehr Geselligkeit bei Ihrem Weihnachts- oder Silvesterbuffet sollten Sie die angebotenen Häppchen so gestalten, dass sie leicht zu essen sind. So können Ihre Gäste bis in die Nacht hinein stehen bleiben, um sich zu unterhalten, zu naschen und zu tanzen.
Der dritte unserer 5 Tipps für eine gelungene Silvesterparty ist, dem Aperitifteil des Buffets besondere Aufmerksamkeit zu widmen. Aperitifhäppchen haben den dreifachen Vorteil, dass sie köstlich schmecken, leicht im Voraus zuzubereiten sind und nicht viel kosten.
Um einen schmackhaften Silvesterabend zu organisieren, ohne sich zu ruinieren, können Sie sich von unseren Rezepten für Blätterteigpasteten zum Aperitif inspirieren lassen und kleine Blätterteigpasteten mit frischem Lachs zubereiten.
Sie können auch Pizzaröllchen backen, die sich leicht mit den Fingern essen lassen. Wenn Sie herzhafte Kuchen, salzige Tartes oder Quiches backen, denken Sie daran, sie in kleine Portionen zu schneiden, die in die Hand passen.
Für ein gelungenes Weihnachts- oder Silvesterbuffet braucht man Qualität, aber auch Quantität! Nichts ist peinlicher als ein Mangel an Lebensmitteln oder Champagner mitten in der Feier...
Um solche Enttäuschungen zu vermeiden, rechnen Sie mit mindestens 3 Bissen von jeder Sorte pro Person und sparen Sie nicht an Getränken mit oder ohne Alkohol! Nolo-Cocktails liegen im Trend, also denken Sie auch an die Personen, die keinen Alkohol trinken.
Wenn Sie vorhaben, bis in die frühen Morgenstunden zu feiern, sollten Sie auch Kaffee und Gebäck für den nächsten Morgen einplanen.
Auch wenn Sie sich für ein Weihnachts- oder Silvesterbuffet entscheiden, wäre der Silvesterabend ohne festliche Desserts nicht perfekt gelungen. Das "Buffet" bietet die Gelegenheit, Ihren Gästen mehrere kleine Desserts anzubieten, die sie im Stil eines Schlemmercafés aufpicken können: Süßschnäbel werden es lieben!
Sie können zum Beispiel kleine Kuchenstücke (wie Lebkuchen oder Christstollen), Nougat-Mignardises und einen Obstsalat der Saison anbieten, der in Gläsern serviert wird.
Obst wird im Allgemeinen am Ende eines Festessens gerne gegessen, da es erfrischend ist und gut zu Champagner passt ...
Auch beim Dessert denken Sie daran, die Geschmacksrichtungen zwischen Schokolade, Früchten und anderen Aromen zu variieren, um allen eine Freude zu bereiten, und achten Sie auf die Präsentation, um das Auge zu erfreuen.