Im Sommer ist der Nudelsalat eine Spezialität, die bei Picknicks und Buffets einstimmig beliebt ist. Wenn Sie ein unfehlbares Rezept für diesen großen Klassiker suchen, probieren Sie diesen Tomaten-Mozzarella-Nudelsalat. Er ist sehr einfach zuzubereiten und wirklich köstlich.
Hier sind die notwendigen Zutaten für einen Tomaten-Mozzarella-Nudelsalat für 4 Personen:
300 g kleine Nudeln, wie Mini Penne oder Fusilli.
200 g Kirschtomaten.
2 gut gereifte Tomaten.
2 Kugeln Mozzarella.
4 Zweige Basilikum.
4 Esslöffel Olivenöl.
Salz und Pfeffer.
Der Nudelsalat mit Tomate und Mozzarella ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Dieses Rezept ist eine Mischung aus einem Nudelsalat und einem klassischen Tomaten-Mozzarella-Salat.
1- Waschen Sie die Kirschtomaten und schneiden Sie sie je nach Größe in zwei oder vier Stücke.
2- Waschen und schälen Sie die großen Tomaten, bevor Sie sie in Würfel schneiden.
3- Lassen Sie die Mozzarellakugeln abtropfen und schneiden Sie sie in gleich große Würfel wie die Tomaten.
4- Waschen und trocknen Sie die Basilikumblätter, bevor Sie sie hacken.
Das Geheimnis dieses Tomaten-Mozzarella-Nudelsalats ist sehr einfach, aber man musste erst einmal darauf kommen! Es besteht darin, die Garnitur marinieren zu lassen, bevor man die noch heißen Nudeln hinzufügt.
1- Die halbierten Kirschtomaten und die Tomatenwürfel in eine große Schüssel geben.
2- Die Mozzarellawürfel hinzufügen.
3- Mit Salz, Pfeffer, gehacktem Basilikum und Olivenöl würzen und gut vermischen.
4- Diese Art von Tomaten-Mozzarella-Salat bei Raumtemperatur mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
Hinweis: Bei diesem sehr einfachen Nudelsalat-Rezept lässt man die Tomaten in der Marinade ziehen, damit sie Geschmack annehmen und ihren Saft abgeben.
Sobald die Tomaten-Mozzarella-Mischung etwa zwanzig Minuten bei Raumtemperatur mariniert hat, können Sie mit dem Kochen der Nudeln beginnen.
1- Kochen Sie die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser.
2- Für dieses Rezept bevorzugen Sie eine al dente Garzeit.
3- Wenn die Nudeln gekocht sind, müssen Sie sie nur noch abgießen und noch heiß in die Schüssel mit dem Tomatensalat geben.
4- Gut mischen, damit der Mozzarella etwas schmilzt und die Temperatur dieses Nudelsalats gleichmäßig wird.
5- Servieren Sie den Tomaten-Mozzarella-Nudelsalat lauwarm oder kalt.