Auch wenn ich sie nicht als gesund oder gesund bezeichnen würde, sind Süßkartoffelpommes eine interessante Alternative zu herkömmlichen Pommes, um Kinder zum Essen von Gemüse zu bringen. Außerdem reduziert man die Anzahl der Kalorien erheblich, wenn man sie nicht in der Pfanne oder Fritteuse kocht. Ich schlage daher vor, dass Sie in Bildern entdecken, wie man Süßkartoffelpommes im Ofen zubereitet.
Hier sind die benötigten Zutaten für 4 Personen, um Süßkartoffel-Pommes zuzubereiten:
2 mittelgroße Süßkartoffeln
4 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Salz
2 Umdrehungen Pfeffermühle
1 Teelöffel mildes Paprikapulver
Beachten Sie: Mit den Gewürzen und Aromen, die Sie mögen, können Sie unzählige Varianten aus dieser Grundrezeptur kreieren. Sie können zum Beispiel das milde Paprikapulver durch Espelette-Pfeffer ersetzen oder ergänzen oder Knoblauchpulver und getrockneten Oregano hinzufügen. Probieren Sie verschiedene Kombinationen aus, um die Würzung zu finden, die Ihnen am besten gefällt!
Das Rezept für süßkartoffel-pommes aus dem Ofen ist ziemlich einfach zu machen. Der mühsamste Schritt besteht darin, die Süßkartoffeln in Stäbchen zu schneiden, da diese Knollen ein festes Fleisch haben.
1- Schälen und waschen Sie die Süßkartoffeln.
2- Schneiden Sie sie zuerst in Scheiben mit einem großen, scharfen Messer und einem Schneidebrett.
3- Schneiden Sie dann jede Scheibe in nicht zu breite Stäbchen für eine schnellere Garzeit. Achten Sie auch darauf, Stäbchen mit gleicher Breite zu schneiden, damit die Pommes gleichmäßig gegart werden.
Für die Würzung dieser im Ofen gebackenen Süßkartoffelpommes empfehle ich Ihnen, die Stäbchen in eine große Schüssel zu legen und die Zutaten von Hand zu mischen.
1- Geben Sie Salz, Pfeffer und milden Paprika in eine große Schüssel.
2- Fügen Sie Olivenöl hinzu und mischen Sie alles wie bei der Zubereitung eines Dressings für einen Salat.
3- Geben Sie die Süßkartoffelstäbchen in die Schüssel.
4- Mischen Sie die Zutaten mit Ihren Händen, bis die Pommes gut mit dem gewürzten Öl überzogen sind.
Für die Zubereitung von Süßkartoffel-Pommes im Ofen empfehle ich, eine große Backform zu verwenden und diese mit Backpapier zu bedecken, um ein Anhaften der Pommes an der Oberfläche zu vermeiden.
1- Den Ofen auf 210°C Umluft vorheizen. Die Einstellung des Ofens auf Umluft hilft dabei, Feuchtigkeit abzuleiten und knusprigere Pommes zu erhalten.
2- Währenddessen eine große Backform mit Backpapier auslegen.
3- Die Pommes auf der Backform in einer einzigen Schicht verteilen.
Hinweis: Wenn Ihre Backform zu klein ist, bereiten Sie zwei Formen vor! Es ist wichtig, dass die Pommes gut verteilt sind und keinen Klumpen bilden, damit sie gleichmäßig im Ofen garen können.
1- Die Pommes frites bei 210°C in den Ofen schieben.
2- Die Süßkartoffelpommes im Ofen ca. 35 Minuten lang backen.
Hinweis: Die Backzeit kann je nach Ofen und Breite der Süßkartoffelstäbchen variieren, also überwachen Sie die Farbe der Pommes Frites genau!
3- Wenn Sie feststellen, dass die Süßkartoffelpommes zu schnell schwarz werden, aber noch nicht gut durchgegart sind, reduzieren Sie die Ofentemperatur während des Backens auf 190°C.
Diese Süßkartoffelpommes ohne Frittieren schmecken am besten heiß aus dem Ofen.
Sie sind köstlich serviert mit einem Fleisch in Soße, wie zum Beispiel Senfhähnchen auf dem Foto unten.
Ergänzen Sie Ihren Teller mit Gemüse wie grünen Bohnen für eine perfekt ausgewogene Mahlzeit.