Lieben Sie asiatische Wok-Gerichte? Probieren Sie unser Rezept für Schweinefleischstreifen mit Gemüse! Sowohl kostengünstig als auch einfach zuzubereiten, bietet dieses Rezept ein vollständiges Gericht mit köstlich exotischen Aromen.
Lieben Sie asiatische Wok-Gerichte? Probieren Sie unser Rezept für Schweinefleischstreifen mit Gemüse! Sowohl kostengünstig als auch einfach zuzubereiten, bietet dieses Rezept ein vollständiges Gericht mit köstlich exotischen Aromen.
Hier sind die Zutaten, die benötigt werden, um Schweinefleischstreifen mit Gemüse für 4 Personen zuzubereiten:
400 g Schweinefleischstreifen.
2 Esslöffel Honig.
3 Esslöffel Sojasauce.
1 Esslöffel Sesamöl.
1 Teelöffel Knoblauchpulver.
2 kleine grüne Paprika.
1 große weiße Zwiebel.
125 g kleine Champignons.
einige Kirschtomaten.
1 Teelöffel Maisstärke.
Salz und Pfeffer.
1 Esslöffel Öl zum Kochen.
2 Esslöffel Sesamsamen zur Dekoration.
Um Schweinegeschnetzeltes mit Gemüse zuzubereiten, beginnt man damit, das Fleisch in einer Mischung aus Sojasauce und Sesamöl nach asiatischer Art zu marinieren.
1- In einer Schüssel den Honig mit der Sojasauce vermischen.
2- Zwei Umdrehungen Pfeffer aus der Mühle, das Sesamöl und das Knoblauchpulver hinzufügen.
3- Diese asiatische Marinade mit zwei Esslöffeln Wasser verdünnen, bevor sie über das Fleisch gegossen wird.
4- Das Schweinegeschnetzelte im Kühlschrank zwischen 30 Minuten und 2 Stunden marinieren lassen, je nachdem, wie viel Zeit zur Verfügung steht.
Während das Fleisch mariniert, bereiten Sie das Gemüse vor, das als Beilage für das Schweinegeschnetzelte mit Gemüse dient.
1- Waschen und entkernen Sie die grünen Paprika, dann schneiden Sie sie in feine Streifen.
2- Schälen Sie die weiße Zwiebel und schneiden Sie sie in feine Scheiben.
3- Waschen und entstielen Sie die Kirschtomaten und halbieren Sie sie.
4- Reinigen Sie die Champignons und vierteln Sie sie.
Für dieses Rezept von Schweinefleischstreifen mit Gemüse empfehle ich Ihnen, einen Wok zu verwenden, um die verschiedenen Zutaten schnell anzubraten. Dennoch können Sie dieses Gericht auch in einer großen Pfanne zubereiten.
1- Erhitzen Sie die Pfanne oder den Wok bei starker Hitze mit einem Esslöffel Sesam- oder Sonnenblumenöl.
2- Lassen Sie die Fleischstücke abtropfen und braten Sie sie einige Minuten bei starker Hitze unter ständigem Rühren an, bis das Fleisch von allen Seiten goldbraun ist.
3- Reservieren Sie zwei Esslöffel Marinade für den weiteren Verlauf des Rezepts.
4- Gießen Sie den Rest der Marinade über das Fleisch und lassen Sie die Sauce bei starker Hitze reduzieren.
5- Geben Sie das Fleisch und seine Sauce auf einen Teller, um dieselbe Pfanne für das Garen des Gemüses verwenden zu können.
1- Stellen Sie die Pfanne oder den Wok wieder auf hohe Hitze.
2- Braten Sie die Streifen von grünen Paprika und die geschnittene Zwiebel zusammen an. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
3- Wenn diese beiden Zutaten beginnen, zart zu werden, ohne Farbe anzunehmen, fügen Sie die Viertel der Champignons und dann die Kirschtomaten hinzu.
4- Braten Sie das Gemüse bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren an, bis es nach Ihrem Geschmack gekocht ist.
Um das Schweinefleisch mit Gemüse abzuschließen, müssen Sie nur noch die verschiedenen Zutaten zusammenfügen und erhitzen.
1- In einer kleinen Schüssel die Maisstärke in der beiseitegestellten Marinade auflösen. Mit einem Schneebesen verrühren, um Klumpen zu vermeiden.
2- Das Schweinefleisch und seine Sauce in die Pfanne mit dem sautierten Gemüse geben.
3- Die Mischung aus Marinade und Maisstärke in die Pfanne gießen, um alles zu verdicken.
4- Das Gericht ist fertig, wenn die Zutaten heiß sind und die Sauce eine sirupartige Konsistenz annimmt.
5- Servieren Sie dieses Schweinefleisch aus dem Wok mit Reis. Beim Servieren können Sie jede Schale mit Sesamsamen bestreuen.