Suppen, die Genuss und Nährwert vereinen, sind unverzichtbar, wenn die Wintersaison zurückkehrt. Um die kleinen Monster am Halloween-Abend zu verwöhnen, bieten wir Ihnen ein einfaches Rezept für Kürbissuppe an. Ihre samtige Sanftheit wird sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern.
Hier sind die notwendigen Zutaten für das Rezept der Kürbissuppe für 6 Personen:
1 kg Kürbis.
4 große Kartoffeln.
2 Knoblauchzehen.
Eine Prise grobes Salz.
Kürbissuppe ist sehr einfach zuzubereiten.
1- Entfernen Sie die Haut des Kürbisses, entnehmen Sie die Kerne und spülen Sie das Fruchtfleisch mit kaltem Wasser ab.
2- Schälen Sie die Kartoffeln und spülen Sie sie ab.
3- Schälen Sie die Knoblauchzehen und halbieren Sie sie, um den Keim zu entfernen.
4- Schneiden Sie die Kartoffeln und das Kürbisfleisch in Würfel.
5- Spülen Sie erneut alle Gemüse ab, bevor Sie sie in einen Topf, Schnellkochtopf oder Suppenzubereiter geben. Unabhängig von der gewählten Kochmethode, bedecken Sie mit kaltem Wasser und fügen Sie grobes Salz hinzu.
Die Kochzeit der Kürbissuppe hängt von der gewählten Methode ab.
Wenn Sie einen Suppenbereiter verwenden, wie auf dem folgenden Foto, schließen Sie das Gerät und wählen Sie das Programm "feine Suppe". Das Kochen und Mixen erfolgt automatisch im Laufe dieses Programms mit einer Dauer von etwa 30 Minuten.
Wenn Sie die Suppe im Topf kochen, sollten Sie mit etwa 20 Minuten Kochzeit rechnen, bis das Gemüse weich ist, und dann die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, um eine samtige Textur zu erhalten.
Servieren Sie dieses Kürbissuppenrezept heiß. Sie können es mit Crème fraîche, gegrilltem Räucherspeck oder gegrillten Pancettascheiben servieren.
Hinweis: Sie können auch Varianten dieses Rezepts zubereiten, indem Sie andere Kürbissorten wie Hokkaido oder Butternut verwenden.