Suchen Sie nach einer Idee für ein leichtes und frisches Dessert, das Sie bei heißem Wetter servieren können? Probieren Sie unser Rezept für griechische Joghurt-Verrines mit Sommerfrüchten! Einfach und schnell zuzubereiten, hat diese farbenfrohe Verrine auch den Vorteil, appetitlich zu sein, wenn die Hitze dazu neigt, den Appetit zu zügeln.
Hier sind die notwendigen Zutaten, um griechische Joghurt-Verrines mit Sommerfrüchten für 2 Personen zuzubereiten:
2 Naturgriechische Joghurts.
2 bis 3 Esslöffel Ahornsirup oder flüssigen Honig.
2 Aprikosen.
2 Nektarinen.
2 Pflaumen.
2 Handvoll Trockenfrüchte.
Hinweis: Dieses Dessert kann mit allen saisonalen Früchten zubereitet werden. Sie können zum Beispiel Himbeeren, weiße Pfirsiche, Melone oder auch Wassermelone verwenden. Es handelt sich um ein Anti-Verschwendungs-Rezept, da es Ihnen ermöglicht, die Früchte zu verbrauchen, die in Ihrem Korb übrig bleiben und im Sommer schneller reifen.
Was das Topping aus Trockenfrüchten betrifft, können Sie Ölsaaten wie Pistazien und Mandeln oder getrocknete Früchte wie Cranberries oder Rosinen verwenden. Das Topping ist optional, aber es bringt Knusprigkeit und noch mehr Genuss in dieses Dessert.
Das Rezept für griechische Joghurt-Verrinen mit Sommerfrüchten ist ohne Kochen und ohne Schwierigkeiten. Der längste Schritt besteht darin, die Früchte vorzubereiten, aber ich rate Ihnen, sie nicht zu früh zu schneiden, damit sie weder ihre Vitamine noch ihre schönen Farben verlieren…
1- Waschen und trocknen Sie die Früchte.
2- Schälen Sie die Früchte bei Bedarf und schneiden Sie sie dann in Würfel von etwa 1 cm Seitenlänge.
Zu beachten: Für eine schönere Optik ist es wichtig, alle Früchte in der gleichen Größe zu schneiden. Das Schneiden in kleine Würfel erleichtert auch das Schichten der Verrinen.
3- Mischen Sie die Früchte in einem Behälter, als ob Sie einen Obstsalat zubereiten wollten, aber fügen Sie keinen Zucker hinzu!
1- Verteilen Sie den griechischen Joghurt auf den Boden von zwei Gläsern oder zwei schönen durchsichtigen Glasbechern.
2- Fügen Sie einen Schuss Ahornsirup oder flüssigen Honig zu jedem Glas hinzu. Wenn Sie reife Früchte haben, sollte ein Esslöffel pro Glas ausreichen.
Hinweis: Wenn Sie möchten, können Sie den Ahornsirup oder Honig durch Yaconsirup oder Agavensirup mit einem niedrigeren glykämischen Index ersetzen.
3- Arrangieren Sie die Fruchtwürfel schön auf der Oberseite des Glases.
4- Zum Schluss bestreuen Sie die griechischen Joghurtgläser mit Sommerfrüchten mit dem Topping Ihrer Wahl.
Hinweis: Zögern Sie nicht, verschiedene Trockenfrüchte zu variieren! Pistazien passen sehr gut zu roten Früchten, Aprikosen und Pfirsichen, während Cranberries Farbe in Gläser mit gelben Früchten wie Aprikosen, gelben Nektarinen und Golden Japan Pflaumen bringen...
Wenn Sie die griechischen Joghurt-Sommerfrucht-Verrines nicht sofort genießen, stellen Sie sie in den Kühlschrank und servieren Sie sie frisch, aber nicht eiskalt.
Oft wird es übersehen, aber Joghurt gehört zu den Lebensmitteln, die im Sommer hydratisieren. Bei großer Hitze kann dieses einfache und ungekochte Rezept als Dessert, aber auch als Snack oder Frühstück serviert werden.
Am Morgen genügt es, die Zutaten in einer großen Schüssel zusammenzustellen, um den Tag mit einem gesunden, frischen und fruchtigen Frühstück zu beginnen.