Erdbeer-Minz-Suppe ist ein Dessert, das sowohl leicht als auch sehr einfach zuzubereiten ist. Es wird im Handumdrehen mit saisonalen Zutaten zubereitet und hebt den reinen Geschmack von reifen Erdbeeren und frischer Minze hervor. Dieses sommerliche Dessert ist perfekt, um die Verdauung nach einem reichhaltigen Essen zu erleichtern, besonders wenn Sie es mit einer Kugel Zitronensorbet servieren.
Hier sind die notwendigen Zutaten, um Erdbeersuppe mit Minze für 4 Personen zuzubereiten:
500 g Erdbeeren.
1 kleines Bund frische Minze.
2 Päckchen Vanillezucker.
½ gelbe Zitrone.
500 ml Zitronensorbet.
Die Erdbeersuppe mit Minze verdankt ihren erfrischenden Geschmack der Verwendung von fein geschnittener frischer Minze. Dieses aromatische Kraut passt sehr gut zu den Erdbeeren und dem Zitronensorbet, die dieses leichte Sommerdessert ausmachen.
1- Waschen und trocknen Sie das Bündel Minze.
2- Wählen Sie etwa 10 schöne Minzblätter aus.
3- Schneiden Sie die Minzblätter fein mit einem Messer oder einer Küchenschere.
Um diese Erdbeer-Minz-Suppe zuzubereiten, empfehle ich Ihnen, einen Standmixer oder einen einfachen Mixer zu verwenden.
1- Spülen Sie die Erdbeeren ohne sie zu entstielen, um ein Überwässern der Früchte zu vermeiden.
2- Entstielen Sie die Erdbeeren und schneiden Sie sie je nach Größe in zwei oder vier Teile.
3- Geben Sie die Erdbeerstücke in den Behälter eines Standmixers und fügen Sie den Vanillezucker hinzu.
4- Pressen Sie die halbe Zitrone aus und geben Sie den Zitronensaft hinzu.
Sobald Sie alle Zutaten beisammen haben, ist die Zubereitung der Erdbeersuppe mit Minze sehr einfach.
1- Pürieren Sie die Erdbeeren kurz, ohne zu lange zu mixen, damit die Konsistenz der Fruchtsuppe nicht zu flüssig wird. Es ist interessant, kleine Erdbeerstücke in diesem Dessert zu finden.
Hinweis: Wenn Sie möchten, dass Ihre Fruchtsuppe eine dickere Konsistenz hat und noch mehr Erdbeerstücke enthält, können Sie die Erdbeeren auch mit einer Gabel zusammen mit dem Vanillezucker und dem Zitronensaft zerdrücken.
2- Verteilen Sie die Zubereitung auf 4 Glasverrinen.
3- Bestreuen Sie die Verrinen mit gehackter Minze und stellen Sie sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
Servieren Sie die Erdbeersuppe mit Minze eiskalt.
Um diesen Nachtisch noch köstlicher, erfrischender und bekömmlicher zu machen, empfehle ich Ihnen, ihn mit einer Kugel Zitronensorbet zu servieren.
Dank der Zugabe von Zitronensorbet bekommt dieses Sommerdessert den Anschein eines normannischen Lochs oder eines Erdbeer-Mojitos … aber natürlich ohne Alkohol!