Energy Balls sind ein beliebter Snack für Sportler, der nach einer anstrengenden körperlichen Betätigung die Energiereserven wieder auffüllt. Diese gesunden Snacks aus Trockenfrüchten und Samen lassen sich leicht zubereiten und transportieren und schmecken Groß und Klein. Hier finden Sie ein einfaches Rezept für Energy Balls mit Pflaumen und Sesam.
Hier sind die Zutaten für die Zubereitung von Energy Balls mit Pflaumen und Sesam für 4 Personen (entspricht 8 Stück) :
4 entkernte Pflaumen
1 Esslöffel Honig
2 gestrichene Esslöffel Wasser
70 g Sesamsamen
1 halber Teelöffel Zimtpulver
2 Esslöffel Schokoladenchips
Bitte beachten Sie: Für das Rezept im Bild oben habe ich weiße Schokoladenchips verwendet. Es ist aber auch möglich, eine schokoladigere Version zuzubereiten, indem man dunkle Schokolade verwendet (siehe Abschnitt Varianten unten).
Diese 'Energiekugeln' lassen sich ganz einfach mit einem guten Mixer zubereiten. Geben Sie einfach alle Zutaten in die Schüssel des Mixers, wie auf dem Bild unten zu sehen.
Die Zubereitung von Energy Balls ist einfach und schnell.
1- Geben Sie alle Zutaten in die Schüssel Ihrer Küchenmaschine.
2- Mixen Sie lange, wobei Sie alle 30 Sekunden eine Pause machen, um den Motor Ihrer Küchenmaschine zu schonen, bis Sie eine homogene Konsistenz erhalten.
3- Sie sollten eine Art ziemlich dicke Paste erhalten, wie auf dem Bild unten zu sehen.
Energy Balls sind kleine Leckereien aus Trockenfrüchten und Samen. Ihre Zubereitung erinnert an Schokoladentrüffel, da man die Bällchen in der hohlen Hand formt.
1- Nehmen Sie kleine Mengen mit der rechten Hand und formen Sie kleine Kugeln in der linken Handfläche (oder umgekehrt, wenn Sie Linkshänder sind).
2- Legen Sie sie nach und nach auf einen Teller. Mit den oben angegebenen Mengenverhältnissen können Sie 8 Energy Balls mit einem Durchmesser von etwa 3 cm zubereiten.
3- Stellen Sie sie im Kühlschrank für mindestens 20 Minuten auf, bevor Sie sie verzehren.
Bitte beachten: Diese kleinen Energiekugeln können im Kühlschrank aufbewahrt werden (zumindest, wenn Sie sie nicht vorher verschlungen haben!).
Aber achten Sie auf Ihre Linie: Wie ihr Name schon sagt, sind sie sehr energiereich und kalorienreich! Sie eignen sich perfekt, um sie in einer luftdichten Dose mitzunehmen, wenn Sie eine lange Wanderung machen oder eine intensive Sporteinheit geplant haben.
Ausgehend von dem oben angegebenen Grundrezept können unendlich viele Varianten zubereitet werden.
Für eine schokoladigere Version können Sie insbesondere die weiße Schokolade durch dunkle Schokolade und das Zimtpulver durch ungesüßten Kakao ersetzen.
Sie können auch ersetzen:
- die Trockenpflaumen durch Datteln oder getrocknete Feigen
- Sesamsamen durch Leinsamen oder Sonnenblumenkerne oder sogar durch Mandeln oder Kokosraspeln.
Manche Menschen wälzen die Energy Balls nach dem Formen in Kokosraspeln für eine noch appetitlichere Optik.
Wie Sie sehen, kann man dieses Rezept an jeden Geschmack anpassen. Wenn man sie nicht während eines Sporttrainings verzehrt, kann man die kleinen gesunden Leckereien auch zum Kaffee servieren.