Chia-Samen gelten als hervorragend für die Gesundheit, da sie reich an Ballaststoffen, Mineralien und Omega-3-Fettsäuren sind. Wenn Ihnen die Inspiration fehlt, um sie in Ihre Desserts zu integrieren, hier ist ein sehr einfaches Rezept für Orangen-Chia-Cremes. Diese schnell zubereiteten kleinen Cremes ermöglichen es, gesunde Küche und Genuss zu vereinen.
Hier sind die benötigten Zutaten für die Zubereitung von Orangen-Chia-Cremes für 6 Personen:
4 Eier
2 Esslöffel Honig
90 g Mandelkochcreme (pflanzliche Sahnealternative)
2 Orangen
20 g Chiasamen
2 Esslöffel Orangenblütenwasser
Hinweis: Für die Zubereitung dieses Desserts empfehlen wir die Verwendung eines flüssigen Honigs mit eher neutraler Geschmacksrichtung wie Akazienhonig oder Blütenhonig.
Die Zubereitung von Orangen-Chia-Cremes ist sehr einfach und schnell.
1- Pressen Sie die Orangen aus und reservieren Sie den Saft.
2- Schlagen Sie die Eier auf und fügen Sie den flüssigen Honig hinzu, während Sie kräftig schlagen.
3- Fügen Sie die pflanzliche Sahne, den Orangensaft und das Orangenblütenwasser hinzu.
4- Fügen Sie zuletzt die Chiasamen hinzu und mischen Sie sie vorsichtig, um sie gut im Flüssigen zu verteilen.
1- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2- Die Mischung auf 6 kleine hitzebeständige Schälchen verteilen.
3- Die Orangen-Chia-Cremes in den Ofen geben und zwischen 12 und 15 Minuten backen.
Hinweis: Die Backzeit variiert je nach Menge des Orangensafts und der Dicke der verwendeten Schälchen.
4- Überprüfen Sie die Garzeit, indem Sie das Tablett mit den Schälchen bewegen.
Die kleinen Cremes sind fertig, wenn sie nicht mehr wackeln.
Nach dem Kochen sind die kleinen Chiasamen auf der Oberfläche der Cremes sichtbar. Für ein noch schöneres Aussehen können Sie jede Creme mit einer feinen Orangenschale und Chiasamen dekorieren.
Sie können diese Orangen-Chia-Cremes warm oder kalt genießen. Probieren Sie beide Versionen aus: Der Geschmack und insbesondere die Textur unterscheiden sich nach einem Aufenthalt im Kühlschrank!
In diesem Dessert bringen Honig und Orangenblütenwasser Süße und helfen, die Säure der Zitrusfrüchte auszugleichen. Die Chiasamen, die bei Kontakt mit jeder Flüssigkeit anschwellen, haben eine gellende Wirkung.
Es ist auch wichtig zu erwähnen, dass diese Samen nicht irritierend für den Darm sind. Ganz im Gegenteil, diese kleinen Samen mit vielfältigen Vorteilen sind bekannt dafür, dass sie förderlich für die Darmgesundheit sind, da sie reich an Schleimstoffen sind.
Zusammenfassend sind diese kleinen Cremes ein gesundes, leicht verdauliches und köstlich tröstliches Dessert. Die Pflege Ihres Verdauungssystems war noch nie so einfach ;-)