Zu Halloween bieten wir Ihnen ein Rezept für einen salzigen Kürbiskuchen an. Der rustikale Kürbis-Cheddar-Kuchen würdigt herbstliche Produkte und ist im Handumdrehen zubereitet.
Zu Halloween bieten wir Ihnen ein Rezept für einen salzigen Kürbiskuchen an. Der rustikale Kürbis-Cheddar-Kuchen würdigt herbstliche Produkte und ist im Handumdrehen zubereitet.
Hier sind die benötigten Zutaten für eine rustikale Kürbis- und Cheddar-Tarte für 4 Personen:
500 g Kürbis.
2 Esslöffel Olivenöl.
1 Rolle Butter-Mürbeteig.
1 Esslöffel Dijon-Senf.
1 Schüssel geriebener Cheddar.
1 Prise Kreuzkümmel-Pulver.
getrockneter Thymian.
Salz und Pfeffer.
Haselnüsse zur Dekoration.
Bitte beachten Sie: Für dieses herzhafte Tarte-Rezept können Sie verschiedene Arten von Kürbis verwenden. Ich habe einen Butternut-Kürbis verwendet, aber Sie können auch das Fruchtfleisch Ihres Halloween-Kürbisses verwenden oder eine schöne Scheibe Muskatkürbis kaufen.
In diesem Rezept für rustikale Kürbistorte mit Cheddar ist der längste Schritt das Schälen des Kürbisses, der oft eine harte Schale hat, und das Zerkleinern des Fruchtfleisches.
1- Schneiden und schälen Sie den Kürbis Ihrer Wahl.
2- Entfernen Sie sorgfältig die Kerne und faserigen Teile.
3- Schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Würfel, wie auf dem Foto zu sehen.
Um diesen rustikalen Kürbis-Cheddar-Kuchen zuzubereiten, muss der Kürbis vorgegart werden, indem er in einer Pfanne angebraten wird.
1- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne.
2- Braten Sie die gewürfelten Kürbisstücke bei hoher Hitze mit Salz, Pfeffer, einer Prise Kreuzkümmel und getrocknetem Thymian an.
3- Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Kürbis abgedeckt etwa 25 Minuten garen. Fügen Sie bei Bedarf etwas Wasser hinzu, um ein Anhaften des Kürbisgemüses in der Pfanne zu verhindern.
1- Roll out the shortcrust pastry in a tart pan while keeping the parchment paper.
Note: If you don't have a tart pan, you can also assemble this tart directly on a baking sheet.
2- Spread a tablespoon of Dijon mustard on the bottom of the pastry.
3- Spread the sautéed squash in an even layer.
4- Sprinkle the tart with grated cheddar cheese.
5- Fold the edges of the shortcrust pastry over the filling, pinching the pastry between your fingers to give it the characteristic shape of a rustic tart.
1- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.
2- Backen Sie den rustikalen Kürbis- und Cheddar-Kuchen für 30 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
Nach dem Backen bestreuen Sie den rustikalen Kürbis- und Cheddar-Kuchen mit einigen gehackten Haselnüssen, um ihm Knusprigkeit zu verleihen.
Dieser einfache herzhafte Kuchen ist eine ideale Vorspeise für ein Halloween-Mahl, da seine orangefarbene Farbe und seine saisonalen Zutaten perfekt zum Thema passen.
Bitte beachten Sie: Wenn Sie einen Kürbis aushöhlen, um eine Halloween-Laterne oder Jack o' Lantern herzustellen, werfen Sie das Fruchtfleisch dieses Kürbisgewächses nicht weg! Die zum Aushöhlen verkauften Kürbisse im Supermarkt sind essbar und können für herzhafte oder süße Kuchen verwendet werden. Wenn Sie noch nie den berühmten amerikanischen Kürbiskuchen probiert haben, versuchen Sie unsere Rezepte für Kürbiskuchen oder Kokos-Zimt-Kürbiskuchen!