In einer bekannten Kaffeehauskette ist der Pumpkin Spice Latte eine Herbstspezialität aus Kaffee, Milch und Kürbis- und Gewürzsirup. Wenn Sie eine hausgemachte und gesündere Version dieses beliebten Heißgetränks zubereiten möchten, hier ist ein einfaches Rezept für einen Pumpkin Spice Latte mit Tee und Mandelmilch.
Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um einen Pumpkin Spice Latte für 2 Personen zuzubereiten:
2 Beutel Pumpkin Chai Tee von der Marke Yogi Tea.
2 Teelöffel schwarzer Tee.
30 cl Wasser.
20 cl ungesüßte Mandelmilch.
1 Esslöffel Ahornsirup.
Bitte beachten Sie: Wie der Name schon sagt, enthält der Pumpkin Chai Tee sowohl getrockneten Kürbis als auch eine typische Mischung indischer Masala Chai Gewürze.
Wenn Sie diesen Tee oder ein Äquivalent nicht finden können, können Sie ihn durch naturbelassenes Kürbispüree (ungesalzen) und Masala Chai Tee (schwarzer Tee mit Gewürzen) ersetzen.
1- In einem Topf Wasser mit Schwarztee und Kürbis Chai Tee mischen.
2- Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
3- Sobald das Wasser zu kochen beginnt, die Hitze abstellen.
4- Den Topf abdecken und 7 Minuten lang ziehen lassen.
Hinweis: Sie können die Ziehzeit sogar auf 10 Minuten verlängern, um den Schwarztee für den Pumpkin Spice Latte intensiver zu machen.
Für den Herbst empfehle ich Ihnen, diesen Pumpkin Spice Latte in heißer Version zuzubereiten. In amerikanischen Coffee-Shops gibt es diesen berühmten Kürbis-Latte auch in gefrorener Version mit Eiswürfeln.
Aber ich finde, dass ein heißes Getränk viel tröstlicher ist, um dem grauen Herbstwetter im Hygge-Stil entgegenzuwirken oder um sich auf einen Halloween-Abend mit einem Kürbisgetränk vorzubereiten...
1- Wenn Ihr schwarzer Tee gut gezogen ist, fügen Sie direkt in den Topf die Mandelmilch und den Ahornsirup hinzu.
2- Stellen Sie den Topf wieder auf niedrige Hitze und lassen Sie die Mischung 3 Minuten lang köcheln, damit Ihr Pumpkin Spice Latte schön heiß wird.
3- Sie müssen Ihr heißes Getränk nur noch wie auf dem Foto unten in zwei Tassen abseihen.
Um den Pumpkin Spice Latte noch köstlicher und näher an dem bei Starbucks servierten Heißgetränk zu machen, vergessen Sie nicht den letzten Schliff!
1- Krönen Sie jede Tasse mit einer Schicht Schlagsahne oder Milchschaum.
2- Bestreuen Sie mit einer Prise Zimtpulver und fertig!
Nachdem Sie das oben genannte Grundrezept ausprobiert haben, können Sie diesen Pumpkin Spice Latte nach Ihrem Geschmack anpassen.
Um den Kürbisgeschmack zu verstärken, fügen Sie einen Esslöffel Kürbispüree pro Tasse hinzu. Das Kürbispüree sollte natürlich und sehr fein püriert sein. Fügen Sie es einfach zusammen mit der Mandelmilch und dem Ahornsirup hinzu, erhitzen Sie alles und sieben Sie es dann ab.
Um den Gewürzgeschmack zu verstärken, ersetzen Sie den natürlichen schwarzen Tee durch indischen Gewürzmasala Chai-Tee. Sie können auch die Ziehzeit auf 10 Minuten erhöhen.
Um einen süßeren Latte zu erhalten, können Sie entweder mehr Ahornsirup verwenden oder anstelle von ungesüßter Mandelmilch eine Vanille-Pflanzenmilch verwenden.
Zögern Sie nicht, mehrere Versuche zu machen, um den Pumpkin Chai Latte Ihrer Träume zu erhalten!