Wenn es heiß ist, ist es angenehm, sich mit frischen, einfachen und schnell zubereiteten Salaten wieder zu hydrieren. Saisonales Obst und Gemüse, das mit Wasser und guten Nährstoffen gefüllt ist, sind die Hauptzutaten für diese Art von gemischten Salaten. Wir laden Sie ein, das Rezept für den Melonen-Gurken-Tomaten-Mozzarella-Salat zu entdecken.
Hier sind die Zutaten, die Sie für einen Melonen-Gurken-Tomaten-Mozzarella-Salat für 4 Personen benötigen:
1 kleine Charentais-Melone
1 Gurke
1 Schale Kirschtomaten
1 Mozzarella-Kugel
3 Basilikumzweige
Olivenöl
Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer
Bitte beachten Sie: Um diesen erfrischenden Salat in eine vollständige mediterrane Mahlzeit zu verwandeln, können Sie ihn auch mit luftgetrocknetem Schinken verfeinern. Wenn Sie Parmaschinkenstücke hinzufügen, erhalten Sie einen köstlichen italienischen Salat.
Um Ihrem Salat mit Melone, Gurke, Tomate und Mozzarella eine schönere Optik zu verleihen, empfehle ich Ihnen, Melonenkugeln mit einem Pariser Apfelausstecher herzustellen.
Dieses Edelstahlwerkzeug ermöglicht es, Gemüse, Obst oder andere Zutaten auszuhöhlen und in eine runde Form zu bringen. Es wird normalerweise verwendet, um im Sommer Melonen- oder Wassermelonenkugeln herzustellen, aber auch Kartoffel-, Rote-Bete- oder sogar Hartkäsekugeln wie Comté oder Gouda!
1- Waschen Sie die Melone, bevor Sie sie halbieren.
2- Entfernen Sie die Kerne mit einem Esslöffel.
3- Nehmen Sie mit dem Pariser Apfelausstecher aus der Fruchtfleisch der Melone Kugeln heraus, indem Sie ihn mit einer Drehbewegung verwenden.
4- Legen Sie die Melonenkugeln auf einen Teller, während Sie sie formen.
Wenn Ihnen die Zeit fehlt, um diesen Melonen-Gurken-Tomaten-Mozzarella-Salat zuzubereiten, können Sie die Melone auch in Scheiben schneiden und das Fruchtfleisch würfeln.
Die Zubereitung der anderen Zutaten für diesen erfrischenden Salat ist sehr einfach und schnell:
1- Waschen Sie die Gurke und entfernen Sie die Schale ganz oder teilweise und schneiden Sie sie in Scheiben.
2- Waschen Sie etwa zehn Kirschtomaten und schneiden Sie sie in Hälften.
3- Lassen Sie den Mozzarellakugel abtropfen und schneiden Sie ihn in Würfel.
4- Waschen und zupfen Sie das Basilikum.
Sobald Sie alle Zutaten für den Melonen-Gurken-Tomaten-Mozzarella-Salat wie auf dem obigen Foto vorbereitet haben, müssen Sie ihn nur noch in Schüsseln oder tiefen Tellern zusammenstellen.
1- Verteilen Sie Gurkenscheiben, halbierte Kirschtomaten und Mozzarellawürfel auf jedem Teller oder in jeder Schüssel.
2- Ordnen Sie die Melonenkugeln schön oben darauf an.
3- Bereiten Sie ein Dressing aus Olivenöl und Balsamico-Essig vor und vergessen Sie nicht, Salz und Pfeffer hinzuzufügen.
4- Gießen Sie das Dressing über Ihren frischen Salat und bestreuen Sie ihn mit gehacktem Basilikum.
5- Servieren Sie diesen erfrischenden Saisonsalat gut gekühlt.
Hinweis: Dieses Rezept, das den traditionellen Tomaten-Mozzarella-Salat mit einer süßen Note und erfrischenden Zutaten neu interpretiert, eignet sich perfekt, um den Appetit bei heißem Wetter anzuregen.