Und wenn einer Ihrer guten Vorsätze für das neue Jahr darin besteht, einen Monat lang vegan zu essen? Das ist auf jeden Fall die Herausforderung, die der Verein Veganuary weltweit im Januar startet. Wir haben für Sie 5 gute Gründe aufgelistet, um sich dieser Herausforderung zu stellen.
Nach den Exzessen der Feiertage ist der Januar die Zeit der guten Vorsätze und bietet oft die Gelegenheit für einen Neuanfang.
Der erste gute Grund, an der weltweiten Initiative Veganuary teilzunehmen, besteht darin, auf Ihre Gesundheit zu achten, indem Sie 31 Tage lang eine gesündere Ernährung annehmen.
Eine ausgewogene vegane Ernährung reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie chronischen Krankheiten wie Diabetes, Dickdarmkrebs und Fettleibigkeit.
Vegan einen Monat lang zu essen ist eine gute und vorteilhafte Resolution aus mehreren Gründen: für dich selbst und auch für den Planeten!
Die weltweite Veganuary-Herausforderung beschränkt sich nicht nur auf eine radikale Entgiftungskur nach den Feiertagen wie der Dry January in Bezug auf Alkohol... Sie ist auch und vor allem eine ökologische Herausforderung, da vegane Ernährung dazu beiträgt, den CO2-Fußabdruck zu reduzieren.
Es wird geschätzt, dass der CO2-Fußabdruck einer Ernährung ohne tierische Produkte zwei- bis dreimal geringer ist als der einer omnivoren Ernährung.
Viele Menschen, die eine vegane Ernährung annehmen, tun dies aus Überzeugung, um das Leiden von Tieren zu vermeiden, die unter schlechten Bedingungen aufgezogen und geschlachtet werden.
Indem Sie im gesamten Januar auf Fleisch und Fisch verzichten, retten Sie das Leben von etwa 16 Tieren. Im Allgemeinen ermöglicht eine vegane Ernährung die Rettung von fast 200 Tieren pro Jahr.
Dies ist einer der 5 guten Gründe, sich der Veganuary-Herausforderung zu stellen, insbesondere wenn Sie bereits sensibel für die Tierrechtsbewegung sind.
Wussten Sie, dass eine vegane Ernährung nicht nur gut für Ihre Gesundheit, die Umwelt und die Tiere ist, sondern auch für Ihren Geldbeutel?
In einer im November 2021 veröffentlichten Studie haben Forscher der Universität Oxford berechnet, dass die vegane Ernährung die günstigste ist. Sie ermöglicht Einsparungen von bis zu 30 % bei den Rohstoffkosten, da in dieser Studie die Preise für verarbeitete Produkte wie Fleischersatz oder Restaurantbesuche nicht berücksichtigt wurden.
Diese Studie zeigt auch, dass eine vegetarische Ernährung und eine flexitarische Ernährung Einsparungen ermöglichen. Selbst wenn Sie sich nicht vollständig auf Fleisch verzichten, kann eine flexitarische Ernährung Ihre Lebensmittelrechnung um 14 % senken.
Die Veganuary-Herausforderung kann Ihnen also helfen, Geld zu sparen: ein guter Start ins Jahr und ein harmonisches Verhältnis zu Ihrem Bankier!
Die Veganuary-Herausforderung verpflichtet Sie zu nichts, kann Ihnen aber viel bringen. Die Teilnahme an einem veganen Monat bedeutet nicht, dass Sie für den Rest Ihres Lebens auf Fleisch verzichten werden. Aber diese 31-tägige Herausforderung wird Ihnen wahrscheinlich helfen, Ihre Essgewohnheiten allmählich zu ändern.
Diese weltweite Initiative bietet die Möglichkeit, neue Kochmethoden zu entdecken. Heutzutage ist eine vegane Ernährung leichter zugänglich: Es gibt leicht Alternativen zu Fleisch in Supermärkten und unzählige pflanzliche Rezepte im Internet.
Die Herausforderung einen Monat lang anzunehmen wird vor allem Ihre Sichtweise auf den Veganismus verändern. Selbst wenn Sie diese Ernährungsweise später nicht übernehmen, werden Ihnen die Rezepte und Produkte, die Sie im Januar ausprobiert haben, helfen, den Fleischkonsum auf Ihrem Teller zu reduzieren.
Also, sind Sie bereit, sich der pflanzlichen Ernährung für die Veganuary-Herausforderung 2024 anzuschließen?