Der Frühling ist eine der Jahreszeiten, die reich an vergänglichem Obst und Gemüse sind, die man nutzen sollte, solange sie auf den Märkten erhältlich sind. Für alle, die nach Frühlingsrezept-Ideen suchen, hier ist eine Woche ausgewogener und saisonaler Menüs, die es Ihnen ermöglichen werden, Produkte wie Spargel und Erdbeeren zu ehren.
Es kann mühsam erscheinen, jedes Wochenende ein wenig Zeit damit zu verbringen, einen Menüplan für die kommende Woche zu erstellen. Und dennoch dient das Aufschreiben dessen, was man in den nächsten 7 Tagen kochen möchte, nicht nur dazu, Menüideen zu finden. Es ist auch einer der besten Wege, um seine Ernährung auszugleichen.
Diese Art von wöchentlichem Plan hilft dabei, Ungleichgewichte wie den Überschuss an Kohlenhydraten oder tierischen Proteinen oder das Fehlen von Obst und Gemüse während einer Mahlzeit zu erkennen.
Diese wöchentliche Planungsübung für Mahlzeiten hat auch den Vorteil, bei der Diversifizierung der Ernährung und beim Erstellen einer Einkaufsliste zu helfen, um unnötige Einkäufe und Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und alle benötigten Zutaten zur Hand zu haben, wenn es Zeit ist, ans Kochen zu gehen...
Im Menüprogramm, das ich unten vorschlage, habe ich mich bemüht, die Mahlzeiten mit einer Proteinquelle und einem Stärkegericht in jeder Mahlzeit auszugleichen.
Vor allem habe ich die besten Frühlingsrezepte von Gralon ausgewählt, um saisonales Obst und Gemüse zu würdigen. In diesem Programm finden Sie Rezepte mit Bohnen, Erbsen, frischen Kräutern, Spargel und Radieschen.
Bei den Desserts habe ich mich auf Rezepte mit Erdbeeren und anderen roten Früchten konzentriert, da ab Mai gute französische Erdbeeren auf den Märkten und in Geschäften erhältlich sind.
Im Frühling, da die Hitze noch nicht erstickend ist, kann man den Ofen anmachen, um eine Frühlingsquiche, einen Erdbeerkuchen oder eine Zitronentarte mit geriebenen Äpfeln zuzubereiten.
Dennoch inspiriert uns der Beginn der warmen Tage auch dazu, leichtere und frischere Dinge zu essen, wie beispielsweise Salate und Rohkost. Deshalb habe ich zwei sehr einfach zuzubereitende Salatrezepte auf die Speisekarte gesetzt, jeweils mit Radieschen und den ersten Tomaten der Saison.
Ich lade Sie auch ein, einige unserer Dessertrezepte ohne Backen zu entdecken oder wiederzuentdecken. Lassen Sie sich von dem einfachen Mango-Kokos-Eis verführen, das im Handumdrehen mit gefrorenen Mangowürfeln zubereitet wird!
Um Ihre Familie ohne den Ofen zu verwöhnen, probieren Sie das erstaunliche Rezept für einen ungebackenen Fruchtkuchen oder wagen Sie sich an die Zubereitung einer Himbeer-Charlotte mit einer köstlich luftigen Textur. Alle diese Frühlingsrezepte finden Sie im untenstehenden Programm, klicken Sie einfach auf den Link.